花門亭 かもんてい: Schicksal

お好み焼きを求め、花門亭（三軒茶屋）に行って来た。

各テーブルには、鉄板があるんだけど、基本的にはお店の人が焼いてくれる。僕は食べなかったけど、もんじゃはテーブル席で自分で作るんだよね。お客さんは、女性グループ客かカップルでした。

このお店オリジナル？の「だしお好み焼き」というのを頂いた。お好み焼き自体は薄くって表面がカリカリに焼いてある。これに、出汁が付いてくる。鰹の風味のすごく利いた、ちょっと甘めの出汁。
出汁に三つ葉を入れ、熱々のお好み焼きを浸して食べる。お好み焼きの表面のお焦げと、出汁に浸すことでとろとろになる中身、これが結構美味しい。意外にもあっさりと食べられる。お好み焼きって感じではないし、明石焼きよりはしっかりとした味。

他にも牛すじたっぷりのネギスジ焼、もだん焼、とん平焼き、もちろんお好み焼きもあります。

三茶のお好み焼き屋さんは結構美味しいところがありますね。
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