WANG's KITCHEN ワンズキッチン ― 2006/10/22 19:20
渋谷C.C.Lemonホール（渋谷公会堂だよね～）の近くにある、上海料理のお店、ワンズキッチン。
ほんといろんな雑誌に紹介されてるんだな～。お店への階段を降りるときに壁に記事が沢山貼ってある。これを見てると食べたくなってしまい、お店に吸い込まれていった。
お店は結構広い。客層は広い。グループ客が多かったかな。女の子だけのグループが結構目立った。
メニューもたくさんで迷ってしまう...どれも美味しそうなんだよね。なので、お店のお勧め料理の、毛沢東の大好物「毛氏紅焼肉」、上海名物焼きまんじゅう「上海鮮肉煎包」を注文。
「毛氏紅焼肉」は、豚の角煮。お肉がとろとろに煮込んであって、そんなに脂っこくない。味付けは少し甘めかな。卵が結構入ってました。
「上海鮮肉煎包」は、どう言えばいいのかな。多分、小龍包の焼きバージョン。小龍包が蒸し餃子なら、これが焼き餃子って感じかな。表面がカリカリで、皮がモチモチ、そして小龍包と同じように具からあふれ出るジューシーなおつゆ。このバランスが絶妙で美味しかった～。
鍋とかも美味しそうだけど、今回は食べれなかった。次ね。
で、にんにくの醤油漬け（？）のようなものを注文。これが強烈！にんにく好きにはたまらない。甘みがある。さらに紹興酒かな？鼻に残る香りがある。で、胃でにんにく！を感じる。
風邪気味のあなた、これ食べるときっと治りますよ！
お店の人はみなさん中国の方のような感じでした。接客に親近感があってすごく楽しい時間をすごました。
ほんといろんな雑誌に紹介されてるんだな～。お店への階段を降りるときに壁に記事が沢山貼ってある。これを見てると食べたくなってしまい、お店に吸い込まれていった。
お店は結構広い。客層は広い。グループ客が多かったかな。女の子だけのグループが結構目立った。
メニューもたくさんで迷ってしまう...どれも美味しそうなんだよね。なので、お店のお勧め料理の、毛沢東の大好物「毛氏紅焼肉」、上海名物焼きまんじゅう「上海鮮肉煎包」を注文。
「毛氏紅焼肉」は、豚の角煮。お肉がとろとろに煮込んであって、そんなに脂っこくない。味付けは少し甘めかな。卵が結構入ってました。
「上海鮮肉煎包」は、どう言えばいいのかな。多分、小龍包の焼きバージョン。小龍包が蒸し餃子なら、これが焼き餃子って感じかな。表面がカリカリで、皮がモチモチ、そして小龍包と同じように具からあふれ出るジューシーなおつゆ。このバランスが絶妙で美味しかった～。
鍋とかも美味しそうだけど、今回は食べれなかった。次ね。
で、にんにくの醤油漬け（？）のようなものを注文。これが強烈！にんにく好きにはたまらない。甘みがある。さらに紹興酒かな？鼻に残る香りがある。で、胃でにんにく！を感じる。
風邪気味のあなた、これ食べるときっと治りますよ！
お店の人はみなさん中国の方のような感じでした。接客に親近感があってすごく楽しい時間をすごました。
とんかつ ― 2006/10/17 22:47
いろんなところで見つけたとんかつ屋さんリスト
１．とんかつ 西麻布 豚組
【交通】日比谷線「六本木」駅1c出口より徒歩10分
【住所】港区西麻布2-24-9
【電話】03-5466-6775
【営業】11:30～15:00(LO 14:00) / 17:30～23:00(LO 22:00）
【休み】月曜日定休
【ＨＰ】http://www.grace.fm/butagumi
２．燕楽（えんらく）
【交通】銀座線「新橋」駅8番出口より徒歩10分
【住所】港区新橋6-22-7
【電話】03-3431-2122
【営業】11:00～14:00（月～金） / 11:00～13:30（土） / 17:00～20:00（月～金）
【休み】日曜・祝日
【ＨＰ】グルメぴあ
３．すぎ田
【交通】銀座線「田原町」駅2番出口より徒歩6分
【住所】台東区寿3-8-3
【電話】03-3844-5529
【営業】11:30～14:00 / 17:00～20:30
【休み】木曜、第2水曜
【ＨＰ】グルメぴあ
４．とんかつと豚肉料理 平田牧場
【交通】銀座線・東西線「日本橋」駅地下直結
【住所】中央区日本橋1-4-1 COREDO日本橋 4F
【電話】03-6214-3129
【営業】11:00～14:30(LO) / 17:00～22:00（LO、月～土） / 17:00～21:00（LO、日曜・祝日）
【休み】COREDO日本橋の営業日に準じる
【ＨＰ】http://www.hiraboku.com/nhonbashi/h-shop02.htm
４．豚珍館
【交通】ＪＲ「新宿」駅西口より徒歩5分
【住所】新宿区西新宿1-13-8 たかはしビル2F
【電話】03-3348-5774
【営業】11:00～15:00 / 17:00～23:00 / 11:00～22:00（土）
【休み】日曜・祝日
【ＨＰ】グルメWalker
５．キムカツ 恵比寿本店
【交通】ＪＲ「恵比寿」駅東口より徒歩3分
【住所】東京都渋谷区恵比寿4-9-5
【電話】03-5420-2929
【営業】11:30～22:30 / 11:30～02:00（金・土）
【休み】なし
【ＨＰ】http://www.kimukatsu.com
６．かつくら 新宿高島屋店
【交通】ＪＲ「恵比寿」駅東口より徒歩3分
【住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋タイムズスクウェア１４Ｆ
【電話】03-5361-1878
【営業】11:00～23:00（LO 22:00）
【休み】テナント休館日に準じる
【ＨＰ】http://www.fukunaga-tf.com/katsukura
７．まい泉 青山本店
【交通】銀座線「表参道駅」a2出口より徒歩3分
【住所】東京都渋谷区神宮前4－8－5
【電話】03-3470-0071
【営業】11:00～22:00（LO）
【休み】無休
【ＨＰ】http://members.aol.com/maisenpr
８．丸五（まるご）
【交通】ＪＲ「秋葉原」駅電気街口（西口）より徒歩5分
【住所】千代田区外神田1-8-14
【電話】03-3255-6595
【営業】11:30～14:50（LO） / 17:00～20:10(LO)
【休み】月曜・第3火曜
【ＨＰ】グルメぴあ
９．勝烈庵 馬車道総本店
【交通】JR根岸線「関内」駅北口より徒歩5分
【住所】横浜市中区常盤町5-58-2
【電話】045-681-4411
【営業】11:00～21:00
【休み】年中無休
【ＨＰ】http://www.katsuretsuan.co.jp/
１．とんかつ 西麻布 豚組
【交通】日比谷線「六本木」駅1c出口より徒歩10分
【住所】港区西麻布2-24-9
【電話】03-5466-6775
【営業】11:30～15:00(LO 14:00) / 17:30～23:00(LO 22:00）
【休み】月曜日定休
【ＨＰ】http://www.grace.fm/butagumi
２．燕楽（えんらく）
【交通】銀座線「新橋」駅8番出口より徒歩10分
【住所】港区新橋6-22-7
【電話】03-3431-2122
【営業】11:00～14:00（月～金） / 11:00～13:30（土） / 17:00～20:00（月～金）
【休み】日曜・祝日
【ＨＰ】グルメぴあ
３．すぎ田
【交通】銀座線「田原町」駅2番出口より徒歩6分
【住所】台東区寿3-8-3
【電話】03-3844-5529
【営業】11:30～14:00 / 17:00～20:30
【休み】木曜、第2水曜
【ＨＰ】グルメぴあ
４．とんかつと豚肉料理 平田牧場
【交通】銀座線・東西線「日本橋」駅地下直結
【住所】中央区日本橋1-4-1 COREDO日本橋 4F
【電話】03-6214-3129
【営業】11:00～14:30(LO) / 17:00～22:00（LO、月～土） / 17:00～21:00（LO、日曜・祝日）
【休み】COREDO日本橋の営業日に準じる
【ＨＰ】http://www.hiraboku.com/nhonbashi/h-shop02.htm
４．豚珍館
【交通】ＪＲ「新宿」駅西口より徒歩5分
【住所】新宿区西新宿1-13-8 たかはしビル2F
【電話】03-3348-5774
【営業】11:00～15:00 / 17:00～23:00 / 11:00～22:00（土）
【休み】日曜・祝日
【ＨＰ】グルメWalker
５．キムカツ 恵比寿本店
【交通】ＪＲ「恵比寿」駅東口より徒歩3分
【住所】東京都渋谷区恵比寿4-9-5
【電話】03-5420-2929
【営業】11:30～22:30 / 11:30～02:00（金・土）
【休み】なし
【ＨＰ】http://www.kimukatsu.com
６．かつくら 新宿高島屋店
【交通】ＪＲ「恵比寿」駅東口より徒歩3分
【住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋タイムズスクウェア１４Ｆ
【電話】03-5361-1878
【営業】11:00～23:00（LO 22:00）
【休み】テナント休館日に準じる
【ＨＰ】http://www.fukunaga-tf.com/katsukura
７．まい泉 青山本店
【交通】銀座線「表参道駅」a2出口より徒歩3分
【住所】東京都渋谷区神宮前4－8－5
【電話】03-3470-0071
【営業】11:00～22:00（LO）
【休み】無休
【ＨＰ】http://members.aol.com/maisenpr
８．丸五（まるご）
【交通】ＪＲ「秋葉原」駅電気街口（西口）より徒歩5分
【住所】千代田区外神田1-8-14
【電話】03-3255-6595
【営業】11:30～14:50（LO） / 17:00～20:10(LO)
【休み】月曜・第3火曜
【ＨＰ】グルメぴあ
９．勝烈庵 馬車道総本店
【交通】JR根岸線「関内」駅北口より徒歩5分
【住所】横浜市中区常盤町5-58-2
【電話】045-681-4411
【営業】11:00～21:00
【休み】年中無休
【ＨＰ】http://www.katsuretsuan.co.jp/
自社ファーム幻の地鶏 ご当地和彩 「わが家」 ― 2006/10/08 11:19
新鮮な宮崎地鶏を出してくれる「わが家」。
僕のお奨めは、もも肉の炭火焼（ハーフでも結構なボリュームあります、２～３人前くらいかな）。炭火で焼きたてのもも肉が鉄板にのってジュージュー音をたてつつやってくる。鶏が新鮮だから、中が多少レアでもＯＫ。地鶏って身の締まった硬いイメージがあったけど、全然柔らかい。
柚子胡椒と合わせるとさらに、鶏の甘みが増して美味しい。これはやっぱり焼酎だね。
もう一品は、砂肝の醤油漬け。砂肝の食感と、醤油漬けなんだけど、そんなに塩気は感じられず、あっさり。これは日本酒だね。数量限定なので、お早めに。
焼酎の品揃えが豊富なんだけど、さらに梅酒もたくさん！天狗舞 梅酒、山椒入 ピリピリ梅酒とか、３０種類くらいかな、梅酒の裏メニューというのがあった。
僕のお奨めは、もも肉の炭火焼（ハーフでも結構なボリュームあります、２～３人前くらいかな）。炭火で焼きたてのもも肉が鉄板にのってジュージュー音をたてつつやってくる。鶏が新鮮だから、中が多少レアでもＯＫ。地鶏って身の締まった硬いイメージがあったけど、全然柔らかい。
柚子胡椒と合わせるとさらに、鶏の甘みが増して美味しい。これはやっぱり焼酎だね。
もう一品は、砂肝の醤油漬け。砂肝の食感と、醤油漬けなんだけど、そんなに塩気は感じられず、あっさり。これは日本酒だね。数量限定なので、お早めに。
焼酎の品揃えが豊富なんだけど、さらに梅酒もたくさん！天狗舞 梅酒、山椒入 ピリピリ梅酒とか、３０種類くらいかな、梅酒の裏メニューというのがあった。
韓の台所 ― 2006/09/05 23:12
焼肉居酒屋 韓の台所 渋谷 道玄坂店
すごくおしゃれな焼肉屋さんでした。カウンター席が１０席ほど、あとはテーブル席。カップルと女性客が多かった。
ミスジ（肩部分の中程の赤身肉）を頼んだ。これがいい刺しが入ってて、結構分厚く切られてくる。これを表面が色づく程度に炙り、わさび醤油で頂く。思ったよりも脂が多く、こってり系だったけど、とろける甘さが感激だった。
それから、ハラミ（横隔膜）刺しを食べた。僕は最近は肉の味がして、ほどよい脂身のあるハラミが好きなんだけど、刺身は初めて。肉！という味がした。馬刺しから、あの独特の臭みをとった感じで、これも口の中で溶ける。
ホルモンも品揃えが豊富で焼肉を堪能できるお店です。盛り合わせの中にすごく美味しいのがあったんだけど、何だったんだろう？？気になる...
あ、それから黒豆まっこりをのんで、香りと喉越しがよかった。
マッコリバーなんてのもあるんだね。今度行って見ようかな。
すごくおしゃれな焼肉屋さんでした。カウンター席が１０席ほど、あとはテーブル席。カップルと女性客が多かった。
ミスジ（肩部分の中程の赤身肉）を頼んだ。これがいい刺しが入ってて、結構分厚く切られてくる。これを表面が色づく程度に炙り、わさび醤油で頂く。思ったよりも脂が多く、こってり系だったけど、とろける甘さが感激だった。
それから、ハラミ（横隔膜）刺しを食べた。僕は最近は肉の味がして、ほどよい脂身のあるハラミが好きなんだけど、刺身は初めて。肉！という味がした。馬刺しから、あの独特の臭みをとった感じで、これも口の中で溶ける。
ホルモンも品揃えが豊富で焼肉を堪能できるお店です。盛り合わせの中にすごく美味しいのがあったんだけど、何だったんだろう？？気になる...
あ、それから黒豆まっこりをのんで、香りと喉越しがよかった。
マッコリバーなんてのもあるんだね。今度行って見ようかな。
梅芯庵 ― 2006/08/14 21:08
麻布十番にある創作和食のお店梅芯庵。
お店に入ると、ショーウィンドウに和のスイーツが並んでいて、美味しそう！で、中は落ち着いた雰囲気のテーブル席が、８つくらいかな。多分、２階席もあるんだけど、今回は１階。
ランチに、和彩御膳を頂いた。最初に、「焼梅湯」というものが出された。香りもよく、ちょっと贅沢な感じが味わえる。
基本は野菜料理で、創作というだけあって凝った料理が出てくる。彩りも鮮やかで、白い器によく映える。豆腐が、今までに食べたことの無いクリーミーな味わいで美味しかった！チーズのような濃厚さがあった。
デザートは、選べるんだけど、僕はチョコレート羊羹を食べた。羊羹の食感なんだけど、チョコの味がしっかりしてて、面白いデザートでした。他にもたくさん美味しそうなものがあったんだけど、この次に残しておこう！
お店に入ると、ショーウィンドウに和のスイーツが並んでいて、美味しそう！で、中は落ち着いた雰囲気のテーブル席が、８つくらいかな。多分、２階席もあるんだけど、今回は１階。
ランチに、和彩御膳を頂いた。最初に、「焼梅湯」というものが出された。香りもよく、ちょっと贅沢な感じが味わえる。
基本は野菜料理で、創作というだけあって凝った料理が出てくる。彩りも鮮やかで、白い器によく映える。豆腐が、今までに食べたことの無いクリーミーな味わいで美味しかった！チーズのような濃厚さがあった。
デザートは、選べるんだけど、僕はチョコレート羊羹を食べた。羊羹の食感なんだけど、チョコの味がしっかりしてて、面白いデザートでした。他にもたくさん美味しそうなものがあったんだけど、この次に残しておこう！
ヒーロスヒーロー gyros hero ― 2006/07/23 13:07
ギリシアのファーストフード「Gyros（ヒーロス）」を味わえるお店「Gyros Hero」
高田馬場駅から徒歩５分くらいかな。大通りから一本入った場所なので、静かで、お店もおしゃれな感じ。
ここは、ヒーロスでしょ！と思うかもしれないけど、僕はハンバーガーを食べたい衝動を抑えきれず、「ソテードチーズバーガー」を頂いた。
パティがさすがギリシア料理ということで、ラム肉入り。ハーブも効いててやっぱり普通のハンバーガーとは違う。ラム独特の香りが食べた後に広がって、でもいやな臭みにならずにすごく美味しい。
さらに、ソースが、チェダーとブルーのブレンドでこれまた僕好み！
値段も400円くらいで、セットでも1000円以下で食べられる。
トルコ料理のドネルケバブ、メキシコ料理のファヒータ、中華料理の北京ダック？は違うか。この辺りの世界のファーストフードもすごく美味しいから食べ歩いてみようかな。
そうそう、土日にいくと店員さんとじゃんけんして、勝つとポテトが頂けます。こういう楽しい試みもいいですよね。
そして、７月末までだけど、久我耕一さんの作品が展示されている。僕は、ギリシアには行った事はないんだけど、一度だけいったスペインのように、建物の白、海の青、太陽の橙、そして影の黒、この色の組み合わせがすごく美しい。
高田馬場駅から徒歩５分くらいかな。大通りから一本入った場所なので、静かで、お店もおしゃれな感じ。
ここは、ヒーロスでしょ！と思うかもしれないけど、僕はハンバーガーを食べたい衝動を抑えきれず、「ソテードチーズバーガー」を頂いた。
パティがさすがギリシア料理ということで、ラム肉入り。ハーブも効いててやっぱり普通のハンバーガーとは違う。ラム独特の香りが食べた後に広がって、でもいやな臭みにならずにすごく美味しい。
さらに、ソースが、チェダーとブルーのブレンドでこれまた僕好み！
値段も400円くらいで、セットでも1000円以下で食べられる。
トルコ料理のドネルケバブ、メキシコ料理のファヒータ、中華料理の北京ダック？は違うか。この辺りの世界のファーストフードもすごく美味しいから食べ歩いてみようかな。
そうそう、土日にいくと店員さんとじゃんけんして、勝つとポテトが頂けます。こういう楽しい試みもいいですよね。
そして、７月末までだけど、久我耕一さんの作品が展示されている。僕は、ギリシアには行った事はないんだけど、一度だけいったスペインのように、建物の白、海の青、太陽の橙、そして影の黒、この色の組み合わせがすごく美しい。
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